Одно из распространенных заблуждений – само название " розовый перец". Дело в том, что эти ягоды не относятся к классической перечной лиане, а являются плодами дерева из вида Шинус( Schinus). Они очень схожи по вкусу с перцем, но имеют яркие горьковатые ноты без жжения, тонкий аромат смолы, аниса и ментола.   Неизменный ингредиент смеси "5 перцев", "4 перца" - в них  удачно розовый перец сочетается с душистым перцем и всеми тремя разновидностями горошин перечной лианы (белый зеленый и черный перцы). Отлично подходят ко всем мясным изделиям, блюдам из рыбы, некоторым напиткам и салатам.