Натуральная кишка считается лучшей оболочкой для колбасных изделий, ведь она съедобна, подходит для жарки и приготовления на гриле, пропускает пар и ароматы копчения. Чтобы кишка была безопасной, требуется её тщательная обработка, в противном случае она может стать источником опасных бактерий. Купить натуральную оболочку для колбасы в Ярославле можно в магазине «ЕмКолбасу». Мы предлагаем кишку фабричной обработки, изготовленную по ГОСТ.

Предлагаем купить кишку для домашней колбасы:

• череву говяжью, свиную и баранью, которая подходит для набивки самых разных колбасных изделий небольшого и среднего диаметра – колбасок, шпикачек, купат, сосисок, варёных, полукопчёных батонов;
• синюгу баранью или говяжью, применяемую для приготовления варёных батонов большого диаметра;
• пузыри свиные, в которых готовят шарообразные колбасные изделия и ветчины;
• кругу, плотную кишку, которую используют для набивки колбас изогнутой формы, колец.

Все для приготовления домашней колбасы в Ярославле: оболочки, шприцы, приправы

Коллагеновая оболочка для колбасы в Ярославле также очень востребована как у домашних кулинаров, так и у предприятий сегмента Хорека. Коллаген – органическое вещество, содержащееся в коже животных, поэтому коллагеновую оболочку можно назвать натуральной. Она хорошо клипуется, отличается фиксированной фаршеемкостью, более прочная, чем кишка.

В каталоге «ЕмКолбасу» вы найдёте всё для приготовления колбасы. В нём есть:

• натуральная кишка различного диаметра и формы;
• съедобная и несъедобная коллагеновая оболочка от испанского производителя Viscofan;
• нитритная соль для колбасы – классическая добавка, придающая «колбасный вкус» и защищающая продукт от опасных бактерий, в упаковках от 100 г;
• шприц для колбасы горизонтальный или вертикальный, стальной или пластиковый;
• смеси приправ для получения того или иного сорта колбасы («Докторская», «Сервелат», «Краковская», «Бастурма» и т.п.);
• стартовые культуры – бактерии, которые ускоряют созревание сыровяленых сортов, снижают уровень pH, уплотняют батон, защищают продукт от вредных микроорганизмов.

Выгоды покупки оболочки для колбас в Ярославле в магазине «ЕмКолбасу»

Узкая специализация магазина «ЕмКолбасу» позволяет нам предлагать покупателям широкий ассортимент и доступные цены. Наши условия работы комфортны как для ресторанов, так и для частных покупателей. С нами каждый может приготовить вкусные и полезные мясные деликатесы. Закажите всё необходимое для приготовления домашних колбасок, ветчин, сосисок в специализированном магазине оболочек для колбас «ЕмКолбасу».

Преимущества нашего интернет-магазина:

1. комплексный подход к поставке – всё нужное в одной корзине;
2. небольшой минимальный заказ – от 500 руб.;
3. товар в наличии;
4. профессиональная помощь и консультации;
5. акции, а также накопительные скидки постоянным заказчикам;
6. сертифицированные товары ведущих производителей.

Доставка и оплата товаров для приготовления домашних колбас

Чтобы купить оболочку для колбасы в Ярославле, оформите заказ через корзину интернет-магазина или позвоните нам в часы работы офиса – по будням с 9 до 20. Выберите способ доставки и оплатите товар после подтверждения заказа. Мы отгрузим покупку не позже, чем через 3 рабочих дня после отплаты заказа.

Способы доставки:

• транспортной компанией;
• почтой.

Способы оплаты:

• онлайн;
• по квитанции в отделении банка.