Натуральная оболочка для колбасы в Липецке продаётся по цене от производителя в специализированном интернет-магазине ингредиентов и оборудования для приготовления домашних колбасных изделий «ЕмКолбасу». Для тех, кто решил отказаться от фабричных полуфабрикатов в пользу здорового и вкусного питания, мы предлагаем широчайший ассортимент кишки для домашней колбасы.

В нашем каталоге:

  • Черева – это часть тонкого кишечника домашнего скота. Черева может быть говяжьей, свиной или бараньей. Последняя имеет меньший диаметр и хорошо подходит для изготовления охотничьих колбасок или венских сосисок. Свиная и говяжья черева имеет больший диаметр, из неё делают купаты, колбаски, сардельки.
  • Синюга говяжья, свиная – часть слепой кишки. Диаметр синюги достигает 125 мм, из неё делают вареную колбасу с большим диаметром батона. Отличается привлекательным внешним видом.
  • Пузырь мочевой свиной хорошо подходит для изготовления колбасных, ветчинных изделий, зельцев в виде шара. Пузырь достигает диаметра 35 мм.
  • Круга говяжья – ободочная кишка с отрезком прямой кишки, чаще всего используется для сырокопчёной, ливерной или кровяной колбасы, диаметр 45-65 мм

Кишка животных – классическая съедобная оболочка для колбасных изделий любого типа, в том числе, варёных, полу- и сырокопчёных. Она может использоваться для сосисок или колбасок, предназначенных для жарки (коллаген для этого не подходит), хорошо пропускает ароматы копчения. Для того чтобы кишка стала безопасной, её нужно отчистить от слизи и прочих загрязнений, а затем засолить, заморозить. Далеко не каждую оболочку можно назвать безопасной с бактериологической точки зрения. Магазин «ЕмКолбасу» предлагает только сертифицированную продукцию с актуальными ветеринарными разрешениями.

Все для приготовления домашней колбасы в Липецке: оболочки, шприцы, приправы

Компания «ЕмКолбасу» – специализированный магазин оболочек для колбас, а также прочих ингредиентов и оборудования для приготовления домашних деликатесов. Мы будем полезны как домашним кулинарам-любителям, так и профессионалам предприятий общественного питания. В каталоге - натуральная кишка российского производства, коллагеновая оболочка бренда Viscofan (Испания), фиброузная оболочка фирмы Walsroder (Германия).

В ассортименте магазина «ЕмКолбасу»:

  • Натуральная оболочка – это очищенные кишки (черева, круга, синюга, пузырь) домашних животных. Различаются диаметром и происхождением – говяжьи, свиные, бараньи.
  • Коллагеновая оболочка – имеет натуральный состав, поскольку производится из кожи скота. Может быть как съедобной или несъедобной. Эластичнее и прочнее натуральной кишки.
  • Несъедобная оболочка – сетка, полиамид, карманы.
  • Нитритная соль для колбасы – специальная смесь, состоящая из поваренной соли и нитрита натрия, применяемая для посола. Выполняет функции антиокислителя, а также защиты от бактерий. Предлагается в упаковках различного объема.
  • Шприцы для равномерного наполнения оболочек. На сайте можно купить недорогой шприц для колбасы из пластика, а также надёжные стальные шприцы, горизонтальные и вертикальные.
  • Приправы для колбасных изделий, применяемые для создания тех или иных сортов, в том числе ГОСТ.

Выгоды покупки оболочки для колбас в Липецке у нас

Купить оболочку для колбасы в Липецке можно в магазине «ЕмКолбасу» или, заказав доставку. Мы закупаем продукцию у производителей большими объемами, что позволяет предлагать доступные цены оптовым и розничным покупателям.

Преимущества нашего магазина:

  1. минимальный заказ – всего 500 руб.;
  2. широкое разнообразие – с нами можно приготовить любые колбасные изделия;
  3. только безопасные сертифицированные товары;
  4. мы рядом с вами – наш магазин находится в Липецке;
  5. оказываем бесплатные профессиональные консультации;
  6. регулярные акции и скидки.

Наши консультанты подскажут, какой вид оболочки подойдет для колбасного изделия, которое вы планируете приготовить. Например, свиные кишки для колбасок тонкие и нежные, хорошо пропускают дым. Однако если вы впервые собираетесь выполнить набивку, то есть смысл выбрать более плотные - говяжьи.

Доставка и оплата товаров для приготовления домашних колбас

В Липецкую область и Липецк натуральная или коллагеновая оболочка для колбасы доставляется быстро, ведь наш склад-магазин расположен в вашем городе. Интернет-магазин принимает заказы 7 дней в неделю, круглосуточно. Чтобы оформить заказ по телефону, звоните по будням, с 9 до 20 часов. Оплата покупки производится после подтверждения заказа – менеджер «ЕмКолбасу» обязательно с вами свяжется.

Оплатить покупку можно:

  • банковской картой;
  • по квитанции;
  • наличными при получении самовывоза.

Доставка возможна:

  • транспортной компанией;
  • почтой;
  • самовывозом.