Натуральная оболочка для колбасы в Липецке продаётся по цене от производителя в специализированном интернет-магазине ингредиентов и оборудования для приготовления домашних колбасных изделий «ЕмКолбасу». Для тех, кто решил отказаться от фабричных полуфабрикатов в пользу здорового и вкусного питания, мы предлагаем широчайший ассортимент кишки для домашней колбасы.
В нашем каталоге:
- Черева – это часть тонкого кишечника домашнего скота. Черева может быть говяжьей, свиной или бараньей. Последняя имеет меньший диаметр и хорошо подходит для изготовления охотничьих колбасок или венских сосисок. Свиная и говяжья черева имеет больший диаметр, из неё делают купаты, колбаски, сардельки.
- Синюга говяжья, свиная – часть слепой кишки. Диаметр синюги достигает 125 мм, из неё делают вареную колбасу с большим диаметром батона. Отличается привлекательным внешним видом.
- Пузырь мочевой свиной хорошо подходит для изготовления колбасных, ветчинных изделий, зельцев в виде шара. Пузырь достигает диаметра 35 мм.
- Круга говяжья – ободочная кишка с отрезком прямой кишки, чаще всего используется для сырокопчёной, ливерной или кровяной колбасы, диаметр 45-65 мм
Кишка животных – классическая съедобная оболочка для колбасных изделий любого типа, в том числе, варёных, полу- и сырокопчёных. Она может использоваться для сосисок или колбасок, предназначенных для жарки (коллаген для этого не подходит), хорошо пропускает ароматы копчения. Для того чтобы кишка стала безопасной, её нужно отчистить от слизи и прочих загрязнений, а затем засолить, заморозить. Далеко не каждую оболочку можно назвать безопасной с бактериологической точки зрения. Магазин «ЕмКолбасу» предлагает только сертифицированную продукцию с актуальными ветеринарными разрешениями.
Все для приготовления домашней колбасы в Липецке: оболочки, шприцы, приправы
Компания «ЕмКолбасу» – специализированный магазин оболочек для колбас, а также прочих ингредиентов и оборудования для приготовления домашних деликатесов. Мы будем полезны как домашним кулинарам-любителям, так и профессионалам предприятий общественного питания. В каталоге - натуральная кишка российского производства, коллагеновая оболочка бренда Viscofan (Испания), фиброузная оболочка фирмы Walsroder (Германия).
В ассортименте магазина «ЕмКолбасу»:
- Натуральная оболочка – это очищенные кишки (черева, круга, синюга, пузырь) домашних животных. Различаются диаметром и происхождением – говяжьи, свиные, бараньи.
- Коллагеновая оболочка – имеет натуральный состав, поскольку производится из кожи скота. Может быть как съедобной или несъедобной. Эластичнее и прочнее натуральной кишки.
- Несъедобная оболочка – сетка, полиамид, карманы.
- Нитритная соль для колбасы – специальная смесь, состоящая из поваренной соли и нитрита натрия, применяемая для посола. Выполняет функции антиокислителя, а также защиты от бактерий. Предлагается в упаковках различного объема.
- Шприцы для равномерного наполнения оболочек. На сайте можно купить недорогой шприц для колбасы из пластика, а также надёжные стальные шприцы, горизонтальные и вертикальные.
- Приправы для колбасных изделий, применяемые для создания тех или иных сортов, в том числе ГОСТ.
Выгоды покупки оболочки для колбас в Липецке у нас
Купить оболочку для колбасы в Липецке можно в магазине «ЕмКолбасу» или, заказав доставку. Мы закупаем продукцию у производителей большими объемами, что позволяет предлагать доступные цены оптовым и розничным покупателям.
Преимущества нашего магазина:
- минимальный заказ – всего 500 руб.;
- широкое разнообразие – с нами можно приготовить любые колбасные изделия;
- только безопасные сертифицированные товары;
- мы рядом с вами – наш магазин находится в Липецке;
- оказываем бесплатные профессиональные консультации;
- регулярные акции и скидки.
Наши консультанты подскажут, какой вид оболочки подойдет для колбасного изделия, которое вы планируете приготовить. Например, свиные кишки для колбасок тонкие и нежные, хорошо пропускают дым. Однако если вы впервые собираетесь выполнить набивку, то есть смысл выбрать более плотные - говяжьи.
Доставка и оплата товаров для приготовления домашних колбас
В Липецкую область и Липецк натуральная или коллагеновая оболочка для колбасы доставляется быстро, ведь наш склад-магазин расположен в вашем городе. Интернет-магазин принимает заказы 7 дней в неделю, круглосуточно. Чтобы оформить заказ по телефону, звоните по будням, с 9 до 20 часов. Оплата покупки производится после подтверждения заказа – менеджер «ЕмКолбасу» обязательно с вами свяжется.
Оплатить покупку можно:
- банковской картой;
- по квитанции;
- наличными при получении самовывоза.
Доставка возможна:
- транспортной компанией;
- почтой;
- самовывозом.